設備名稱：GR-1000真空滾揉機                                                                       

性能介紹：

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。

真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

整機采用304不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，很大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

主要技術參數：

滾筒容積：1000L

生產能力：500-600kg

滾筒轉速：7min

主電機：2.6kw

電    壓：380v

真空度：-0.08mpa

外形尺寸：2000×1400×1700mm