產(chǎn)品名稱：GR-2500Ⅱ可翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機(jī)                                      

一、性能介紹：                            

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。

真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒底部均采用旋壓式封帽，很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，頂部采用錐形罐體，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

本機(jī)安裝有變頻器，機(jī)器啟動(dòng)更加平穩(wěn)。由于采用變頻調(diào)速故可以使設(shè)備實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速，結(jié)合工藝滿足更多轉(zhuǎn)速要求。

本機(jī)采用水環(huán)真空泵，不用換油。可以根據(jù)用戶要求設(shè)定滾揉時(shí)間、停歇時(shí)間、充氣時(shí)間、運(yùn)行時(shí)間及真空度。

二、主要技術(shù)參數(shù)：

滾筒容積：2500L

生產(chǎn)能力（Kg）:1500—2000kg/h

滾揉轉(zhuǎn)速：4-11r/min

真 空 度：建議表壓為-0.08Mpa

電 功 率： 12kw

電    壓：380v

外形尺寸(mm)：3500×2300×2580

重   量：1800KG

真空泵：淄博裕博泵業(yè)

電機(jī)：安徽皖南

變頻器：西門子

觸摸屏：西門子

PLC：西門子